“Oricine se poate aranja să arate superb, dar cel mai interesant e să vezi cum oamenii se îmbracă în timpul lor liber.” Alexander Wang
Sunt multe moduri prin care poți învăța să gătești, însă puține reușesc să te cucerească așa cum o face Jamila Cuisine. De-a lungul timpului am urmat pas cu pas rețetele ei video și de fiecare dată rezultatele au fost uimitoare. De aceea, atunci când am aflat că a lansat Jamila Cuisine Vol. 3, nu am stat deloc pe gânduri și mi-am adăugat cartea în colecție. Am găsit-o de pe Libris.ro, așa cum am făcut și cu primele două volume.
În cultura poporului român există o mulțime de proverbe și zicători legate de sare. Pentru că sarea a fost și va fi importantă pentru alimentație și sănătate. Poate că acum există pe toate rafturile magazinelor sarea de toate tipurile: iodată sau neiodată, dar acum mult timp nu era chiar așa. Sarea era greu de găsit și de exploatat, așa că era considerată mai valoroasă decât aurul. Multe țări din întreaga lume nu aveau o sursă de sare, așa că plăteau mult aur pentru a cumpăra sau cucereau țările care aveau.
Cerealele înlocuiesc cu succes un mic dejun rapid. Fie că vreau sau nu, acestea sunt cerute inclusiv de copii și nu prea am cum să mă împotrivesc. Eu le consum cel mai des cu lapte, dar am avut și momente în care le-am combinat cu iaurt sau chiar și simple pe post de snack. Mixit este o combinație total inedită de cereale și cu siguranță veți îndrăgi după ce le veți încerca.
În urmă cu 3-4 ani am mâncat o vită absolut delicioasă când am fost în vizită la cumnatul meu. Până atunci nu mâncasem niciodată ceva atât de bun. Era fragedă și gustoasă și nu o gătise foarte mult. Evident că am cerut suficient de multe detalii pentru că îmi doream să pot face și eu acasă acea vită fragedă și delicioasă. Nici măcar în oraș nu îndrăznisem să încerc pentru că mă gândeam că nu va fi pe placul meu.
Cornurile acestea le fac de câțiva ani buni și sunt foarte bune și foarte pufoase. Cel mai mult îmi place faptul că sunt la fel de bune chiar și a doua zi. Rețeta poate părea complicată, dar vă asigur că sunt ușor de făcut. De preferat ar fi să nu înlocuiți drojdia proaspătă cu cea uscată pentru că nu vă asigur că rezultatul va fi același. Când spun asta mă refer la faptul că sunt la fel de pufoase și proaspete a doua zi.
Îmi place mult cocosul și l-am descoperit relativ recent. Nu ratez niciun desert în care este inclus și, mai nou, am făcut eu câteva descoperiri de dulciuri cu cocos care sunt absolut delicioase. Tocmai din acest motiv vreau să mă prezint în fața voastră cu un desert rapid, gustos și ușor de preparat. Mereu am căutat să fac preparate rapide, care să nu fie foarte laborioase și să-mi dea bătăi de cap.
În weekend am avut chef de bucătăreală așa că am făcut un dulce pe care-l aveam în plan de ceva timp. Vreau să vă povestesc un pic despre prăjitura pe care am făcut-o și vă spun ce produse am folosit eu în realizarea acesteia.
Jamie Oliver este unul dintre bucătarii mei preferați și asta pentru că folosește ingrediente cunoscute și face combinații care mi se par ușor de reprodus. L-am cunoscut o dată cu descoperirea canalului tv Paprika și de atunci mai găsesc ocazional câte o emisiune de-a lui și o urmăresc cu plăcere și cu interes. Mi s-a întâmplat de câte ori să încerc să-mi notez rețeta tocmai pentru că mi s-au părut tare interesante.
Deserturile cu mere mi se par destul de ușor de realizat și foarte gustoase. Eu vă arăt ceea ce fac eu și ce îmi iese pentru că am uneori și experiențe mai puțin reușite. Rețeta de astăzi nu îmi aparține. Este inspirată de la Jamila ca mai toate celelalte rețete pe care le fac. Pe mine m-a atras că se face rapid și este nevoie de puține ingrediente pentru realizarea ei.
La capitolul dulciuri nu stau foarte bine. Fac doar câteva rețete și doar alea care știu că-mi ies. Cam rar se întâmplă să încerc rețete noi. Ca să încerc ceva nou înseamnă să am recomandări de la apropiați și eventual să gust ca să-mi pot da seama exact că este un dulce pe gustul meu.