De multe ori ne punem întrebarea: ,,Azi ce mai gătim?”. Nu mâncăm în fiecare zi același fel de mâncare, de aceea, suntem în căutarea unor rețete care să îi adune pe toți ai casei în jurul mesei. Bucuria noastră cea mai mare, ca mamă și soție, este de a nu mai rămâne nimic în farfurie. Copii noștri sunt mai mofturoși și uneori aspectul mâncării nu îi convinge să guste măcar preparatul. La îmbinarea dintre gustul delicios și aspectul atrăgător stă un ingredient minune și anume pesmetul. Acesta a pătruns foarte bine în bucătăria românească și se regăsește sub mai multe forme. Pesmet panko este un ingredient de origine japoneză, des întâlnit în bucătăria asiatică. Eu îl folosesc pentru a prepara mâncăruri crocante și consistente.