Suntem în luna august, piețele sunt pline de fructe și legume delicioase! Consumul fructelor și legumelor de sezon are numeroase beneficii pentru sănătate, iar gustul lor este mult mai intens decât în alte perioade ale anului. Află care sunt fructele și legumele lunii august și bucură-te de recoltele acestui sezon în piață!

Mere

August este luna merelor, este perioada când fructele sunt coapte, zemoase și dulci. Un sfat bun este să alegi mere lucioase, tari, cu coajă sănătoasă, fără pete sau zgârieturi. De asemenea, alege merele mai mici deoarece înseamnă că acestea nu au fost tratate cu pesticide sau fertilizatori sintetici.

Pepeni

Ce-ar fi luna august fără pepeni? Sunt vedetele verii, au foarte multe soiuri și sunt extrem de delicioși și sănătoși. Știai că pentru a alege corect cel mai copt pepene trebuie să bați în coaja pepenelui, iar sunetul trebuie să semene cu un ecou? Poți să te uiți și dacă pepenele are o pată galbenă pe coajă. Acea pată reprezintă locul in care pepenele a stat pe pământ și în care nu a fost expus la soare. Fii atent și la codița pepenelui – dacă este verde, înseamnă că nu este copt!

Piersici

Un alt fruct delicios din luna august este piersica. Piersicile au puține calorii și un conținut redus de zahăr. Înainte de a cumpăra piersici, uită-te la zona din jurul codiței. Aceasta trebuie să fie galbenă, nu verde, cu coaja ușor zbârcită.

Pere

Perele sunt dulci, zemoase, pline de vitamine și beneficii pentru sănătate. La fel ca în cazul merelor, trebuie să alegi fructe cu coaja întreagă, fără zgârieturi, pete sau tăieturi. Un sfat bun este să cumperi pere mai tari din piață, pentru că acestea se vor coace în continuare când le aduci la tine acasă.

Fructe de pădure

Fructele de pădure pot fi savurate oricând ai poftă de ceva dulce, iar în luna august ai din ce sortimente să alegi. Afine, mure, zmeură sau agrișe – toate se găsesc în acest sezon în piață. Toate trebuie consumate cât mai rapid pentru că se strică foarte ușor!

Vinete

Când vine vorba de legume, luna august aduce o mulțime de opțiuni sănătoase. Vinetele sunt bogate în fier, calciu și magneziu, sunt sărace în calorii, dar bogate în fibre și nu conțin grăsimi. Atenție, însă! Consumul de vinete trebuie monitorizat în cazul persoanelor care suferă de boli inflamatorii.

Roșii

Roșiile au cel mai bun gust vara! Sunt un aliment uimitor, nutritiv și versatil. Culorile variază de la verde, galben, portocaliu, până la mov sau chiar negru. Un lucru interesant pe care sigur nu-l știai despre roșii este că au început să fie folosite în bucătăria europeană din secolul al XVI-lea deoarece până atunci se considerau a fi otrăvitoare!  

Castraveți

Și castraveții sunt cei mai delicioși în luna august. Au un conținut foarte ridicat de apă, antioxidanți și fibre și sunt săraci în calorii. Castravetele face parte din familia cucurbitacee, alături de pepene, dovlecel şi dovleac, alte legume vedete ale verii.

Fasole verde

Cine nu iubește mâncărica de fasole verde, usturoi proaspăt cules și cu puțin mărar deasupra? Avem noroc, în luna august ne putem bucura de trei deoarece este sezonul lor! Ca să te asiguri că fasolea verde este proaspătă, uită-te la culoarea acesteia! Nu trebuie să fie nici prea verde, dar nici maronie!

Cartofi

Au apărut cartofii noi în piețe, așa că e timpul să ne bucurăm de ei! Poți face o grămadă de rețete cu cartofi proaspeți, îi poți servi ca garnitură sau chiar ca fel principal. Nu spălați cartofii înainte de depozitare! Acest lucru accelerează procesul de degradare a legumelor.

Ce fructe și legume cumperi din piață în luna august? Care sunt preferatele tale?