Folosită de milenii în ajutorul sănătății și frumuseții, mierea este un adevărat remediu naturist cu nenumărate calități nutriționale. Beneficiile mierii de albine se datorează conținutului său de vitamine, enzime, aminoacizi și minerale (calciu, fier, clorură de sodiu, magneziu, fosfat și potasiu). Vitaminele, cât și mineralele, variază în funcție de nectarul folosit de albine și în funcție de resursele solului pe care cresc plantele respective. Mierea de albine este un aliment indispensabil din orice casă. Ea poate fi folosită pentru întărirea imunității, pentru un plus de energie, pe post de îndulcitor sau în diverse combinații pentru înfrumusețare,etc.