De multe ori ne punem întrebarea: ,,Azi ce mai gătim?”. Nu mâncăm în fiecare zi același fel de mâncare, de aceea, suntem în căutarea unor rețete care să îi adune pe toți ai casei în jurul mesei. Bucuria noastră cea mai mare, ca mamă și soție, este de a nu mai rămâne nimic în farfurie. Copii noștri sunt mai mofturoși și uneori aspectul mâncării nu îi convinge să guste măcar preparatul. La îmbinarea dintre gustul delicios și aspectul atrăgător stă un ingredient minune și anume pesmetul. Acesta a pătruns foarte bine în bucătăria românească și se regăsește sub mai multe forme. Pesmet panko este un ingredient de origine japoneză, des întâlnit în bucătăria asiatică. Eu îl folosesc pentru a prepara mâncăruri crocante și consistente.
Pesmetul este acel ingredient minune care dă textură unui preparat
Sunt zile în care ne întrebăm: Azi ce mai gătim? Zi de zi, cam aceleași sunt alimentele de bază pe care le gătim: legume și carne, cărora le adăugăm derivatele lactate. Toate acestea ne sunt necesare pentru a ne asigura necesarul zilnic de proteine, vitamine și carbohidrați. Cel mai dificil este să le gătim copiilor noștri. Ei sunt mai atrași mai degrabă de mâncarea de tip fast-food și de mâncarea gătită din oraș. Este incredibil cât de mult ne poate ajuta un ingredient cum ar fi utilizarea de pesmet pentru a îmbrăca mâncarea într-o formă cât mai atractivă.