Istoria ceaiului este cu adevărat antică, însă în sec. XII, sub influența călugărilor budiști, prepararea și prezentarea ceaiului Matcha, o pudră verde foarte fină, a devenit un ritual pentru regăsirea și restabilirea echilibrului interior și a stării de bine.
Panna Cotta cu Matcha
Panna Cotta este un desert italian foarte gustos și foarte ușor de făcut. Eu am mâncat prima oară acest desert într-un restaurant. Nu știam nimic despre rețetă, dar mi s-a părut extrem de gustos și nu era nimic sofisticat. De această dată am ales să fac această rețetă cu matcha. De fapt am primit o propunere de la Vegis.ro să realizez o rețetă cu matcha și am acceptat provocarea așa că vreau să vă arăt ce a ieșit.